Biber Salçası (Acı)

Stok Durumu:stokta 100 ürün var
Ürün Kodu:

Ürün Ölçüleri

Ürün Ağırlığı: 1.0000KG
15.90 TL
KDV Hariç Fiyatı : 15.90 TL

Biber Salçası;

Urfa da ikamet eden ev hanımları kendi imkânları ve el emekleri ile halk arasında El yapımı dedikleri biber salçası yaparak evlerinin salça ihtiyaçlarını karşılamaktadırlar.Salça yapımı zahmetli ve emek isteyen bir iş olduğu için fazla uğraşmak istemeyenler yıllık olarak kendi evlerinin mutfağında tükettikleri kadar yapabiliyorlar. Diğer taraftan Urfa ve Çevre İllerde oturan bir çok aile yapabildikleri kadar fazla salça yapıp satarak elde ettikleri para ile aile ekonomisine ek gelir sağlıyorlar.

İçine sadece tuz katılarak yapılan ve tamamen doğal olan el yapımı salçalar fabrika yapımı salçalardan kat/kat daha iyi kaliteli ve temiz olduğu için alıcıları salça ihtiyaçları için daha önce sipariş vermektedirler...                                        

İnsan sağlığı için çok yararlı ve faydalı olan kırmızıbiberden yapılan el yapımı salçalar yaklaşık olarak 15 gün süre ile güneşte kurutularak yapılıyor. 30-35 kiloluk file çuvallarda satılan biber alındıktan sonra bol suda birkaç defa yıkanarak biberin sapı ve çekirdeği tek/tek ayıklandıktan sonra salça makinesinde çekilerek evlerin çatılarında naylonların üzerine serilerek güneşte kurumaya bırakılıyor.

Naylonların üzerine serilen çekilmiş biber Günde 4-5 defa karıştırılarak orantılı olarak kuruması sağlanıyor. 15 gün güneşte kuruduktan sonra kıvamına gelen salça önceki çekimde kullanılan taraktan daha farklı ve ince bir tarakla salça makinesinde ikinci çekimi yapılıyor ve tüketime hazır hale gelen salça değişik ölçülerdeki bidon kaplara dolduruluyor.

 

YAKLAŞIK OLARAK 5 KİLO BİBERDEN 1 KİLO SALÇA YAPILIYOR.

İnsan vücuduna birçok yararı olan biber salçası ile yapılan yemekler daha farklı ve lezzetli oluyor.Hatta Ekmek Üstüne Sürüp Yemeyi Tercih Edenlerde Bir Hayli Fazla...

Kırmızıbiber de portakaldan daha çok C vitamini bulunduğu bulaşıcı hastalıklara karşı etkili olduğu biliniyor. Kırmızıbiberin Özellikle bulaşıcı hastalıklara ve kansere karşı vücudun direncini artırma özelliği var. Kırmızıbiber, mide suyu ve tükürük oluşumunu artırıyor, kolesterolüdüşürüyor, sindirimi kolaylaştırıyor. Biberin bu özelliklerinin yanında romatizma ve mafsal ağrılarını azaltıyor, krampları giderip, terlemeyi artırıyor.

Yorum ekle




Güvenlik kodu
Yenile

Ürün Karşılaştırma


Karşılaştırmak için ürün eklenmemiş.

Alışveriş Listem


Listenizde ürün bulunamadı.

Ürün Grupları